Instalaciones y procesos
Lo que nos importaEn Bon Gourmet Gastronomía, trabajamos con tecnología de última generación y un enfoque artesanal para ofrecer productos de V Gama que garantizan sabor, seguridad y eficiencia para tu cocina profesional.
Tecnología para preservar el sabor
- Envasado en atmósfera modificada
Disponemos de envasadoras que extraen el oxígeno e introducen CO2 y nitrógeno para prolongar la vida útil de nuestros productos hasta 21 días, manteniendo su sabor, textura y color como el primer día.
- Sin autoclave, con alma casera
Descartamos el uso de autoclave para conservar la esencia de cada plato. Nuestra alternativa: congelación rápida con un proceso de regeneración preciso, que permite ofrecer un producto que parece recién cocinado.
Equipamiento de cocina profesional
- Cuece remas, marmitas, basculantes y otros equipos que nos permiten reproducir métodos de cocina tradicional a gran escala.
- Cocinamos como en casa, pero con estándares de producción profesional.
Embalaje pensado para tu operativa
- Mejoramos constantemente nuestros envases con pruebas de resistencia en formatos y cartonajes.
- Empaques diseñados para facilitar tu logística y conservación.
I+D centrado en tus necesidades
- Innovación continua con equipos dedicados al desarrollo de nuevos productos
- Catas periódicas y pruebas sensoriales para afinar sabores y texturas.
- Trabajamos de la mano contigo: sesiones de feedback y mejora constante.
Atención personalizada
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- Programa de seguimiento de clientes para garantizar tu satisfacción.
- Un equipo cercano y profesional que entiende tu operativa y se adapta a tus necesidad
Instalación fotovoltaica de autoconsumo
Este proyecto ha sido financiado por la Unión Europea a través del Fondo Europeo de Recuperación Next Generation EU, en el marco del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia, promovido por el Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico.
Atención al cliente y pedidos
De lunes a viernes de 9:00 a 15:00h
964 46 85 02
Cocina
De lunes a viernes de 9:00 a 15:00h
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